9个小茄子洗净,蒸锅水开后蒸10分钟。
蒸好的茄子对半切到三分之二处,但是不能切断。
少量油煎至两面金黄。
90克味好美照烧酱加半碗水拌匀放入煎好的茄子里焖至汤汁浓稠。
出锅撒上芝麻,好吃低油的照烧茄子就好了。