土鸡切块,用温水洗干净;胡萝卜切块,姜切片
将洗干净的鸡块放入冷水锅中,待水煮开后,撇去浮沫,捞出鸡块
热锅热油,加入姜片炒香,再倒入鸡块稍微翻炒片刻
再加入胡萝卜,倒入适量清水,煮开
转入电炖锅中,“老火汤”模式4小时
鸡汤煮好后,再根据自己的口味适当加点盐
我放了很多水,鸡汤就没有那么油了,可以丢点面条或粉条进去煮着吃,当早餐还是蛮不错的选择。