宝宝猪肉松（ACA面包机）

作者： 向阳花开微微笑

为了让娃多吃口饭，当妈的，操碎了心！

用料

• 猪梅条肉 500g
• 白芝麻 20g
• 生抽 10g
• 老抽 10g
• 糖 40g
• 盐 4g
• 玉米油 20g
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量

宝宝猪肉松（ACA面包机）的做法步骤

步骤 1

将猪梅条肉用刀剔除筋膜，顺着猪的纹路切成小块，洗干净备用。

步骤 2

锅内放入水，加入适量姜片，肉焯水，然后用温水洗干净浮沫。

步骤 3

高压锅内放入适量水，加入姜，料酒，花椒，待均匀的冒出蒸汽后，压10~15分钟。

步骤 4

压好的肉，用筷子轻轻一戳就散开了。用手将肉撕成一条条，然后用筷子抖散。

步骤 5

将肉放入面包机桶内，加入生抽、老抽、糖、盐、玉米油，选择果酱程序。

步骤 6

当第一次程序结束，重新再启动果酱程序。当第二次果酱程序剩余10分钟时，加入芝麻，海苔等。

步骤 7

第2次程序结束，如果此时肉松还不是特别蓬松，可以再次启动果酱程序。

宝宝猪肉松（ACA面包机）的小贴士

1、用一般的锅煮肉，时间太长了，建议用高压锅压。 2、高压锅压制时间，可以根据放入的水量，肉的种类和重量，自己适当调整。 3、多循环几次果酱程序，肉松可以更加的蓬松，达到自己想要的状态。 4、调味料可以根据自己的口味适当增减。 5、肉松用来拌饭，做面包都是蛮不错的。 6、吃不完的肉松，建议用干净罐子装好，盖好盖子，放冰箱冷藏保存，尽量在一个星期内吃完。

菜谱创建时间：2021-04-12 13:39:52