超好吃美式软曲奇

作者： 烘焙星球BAKING

无论是新手党还是手残党都能做出的一款曲奇超好吃曲奇！

用料

• 黄糖 90克
• 细砂糖 50克
• 黄油 140克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 115克
• 高筋面粉 135克
• 玉米淀粉 4克
• 小苏打 2克
• 巧克力 100克
• 核桃 50克
• 巧克力豆 50克

超好吃美式软曲奇的做法步骤

步骤 1

将砂糖和黄糖放入软化好的黄油里大致拌一下

步骤 2

再加入一个鸡蛋和一个蛋黄拌匀(此时可用打蛋器拌匀)

步骤 3

将所有的粉类过筛进去切拌至无干粉即可

步骤 4

切拌好的状态

步骤 5

将巧克力和巧克力豆核桃一起放入面团里

步骤 6

密封好放入冰箱一晚再用 可以让面团风味更好融合

步骤 7

冷藏好的面团挖出来 大概60g左右一个

步骤 8

放入烤箱上下火200° 10-13分钟

步骤 9

出炉后热吃有爆浆巧克力的口感！

超好吃美式软曲奇的小贴士

用50%以上的黑巧会更好吃~ 烘烤前的面团距离要摆放距离大一些 烘烤过程中饼干会摊开很大~

菜谱创建时间：2021-07-08 16:59:58