饺子皮、猪肉糜、玉米粒(这次买的含一点胡萝卜和豌豆)都买的成品。额外需要准备的:葱姜加水用破壁机打成汁,玉米粒加少许木耳稍微剁一下不用太碎。
调馅。猪肉,玉米,木耳放盆里,加生抽,蚝油,糖,淀粉,香油。用筷子一个方向搅拌,分三次加入打好的葱姜水,打到水分吸收。
开始包饺子,样子随意不漏就行。蒸锅铺上纱布,水开后继续蒸八分钟。剩下的饺子密封袋装好放冰箱冷冻。
开吃。鲜香甜美,不过糖加的有点多不太健康,虽然娃爱吃,下次还是少加糖。