牙签肉

作者： 天天妈咪333

用料

• 牙签 根
• 孜然粉 勺
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 白芝麻 克
• 盐 克

牙签肉的做法步骤

步骤 1

肉先切条再切丁，加吉士粉，香辣粉，料酒，黄豆酱油，孜然粉，香辣酱，揉匀揉转，码味。盐少许，适量白糖，鸡蛋，活匀，适量生粉使表面酥脆

步骤 2

用牙签穿好，一根牙签一块肉

步骤 3

热锅倒油，下牙签肉炸至表面椒黄，捞出待用，另起锅放油，下姜蒜，干辣椒干花椒炒香，适当加点豆瓣增香上色，下入炸好的牙签肉翻炒均匀，将麻辣味呛入肉里，加适量白糖，味精，辣椒面，孜然面，花椒油，香油，活匀，倒入提前炸好的花生米，芝麻，葱花，活匀

步骤 4

起锅

菜谱创建时间：2021-07-07 11:29:16