清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味

作者： 明月的美食厨房

今天宝贝说想吃鱼了，准备买条鲈鱼蒸着给他吃的，去晚了点小区菜店没了，所以就买了黄骨鱼，主要考虑刺少，肉嫩适合孩子们吃。黄骨鱼我们这又叫黄鸭叫，肉质细嫩、味道鲜美，不管是干锅，红烧，水煮等都深受大家喜欢，老少皆宜！今天做给宝宝吃，特意用清蒸，原汁原味，营养健康。喜欢的朋友们赶紧学起来哦！

用料

• 黄骨鱼 3条
• 姜丝 3克
• 葱花 2克
• 红椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼杀好洗净装入盘子。辣椒姜切丝，葱切碎

步骤 2

黄骨鱼加入适量姜丝和一勺料酒腌制十分钟

步骤 3

调一个酱汁:小碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，拌匀

步骤 4

将酱汁淋入黄骨鱼中

步骤 5

冷水上锅蒸15分钟即可

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步骤 6

步骤 6

端出来清除掉之前的姜丝，再放入新鲜的姜丝和辣椒丝，撒上葱花。

步骤 7

淋入热油。

步骤 8

可以开吃了。

步骤 9

好吃不腥，非常鲜美

步骤 10

肉质细嫩，无小刺

清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味的小贴士

为了增添颜色好看，我用的红辣椒是大红椒，没有辣味的。喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味放小米椒。

菜谱创建时间：2021-07-07 10:59:37