1、主面团，我用的是樱欧的厨师机，附带卖家给的出膜方子，真的是只要做到面包就会用这个方子。
2、将200克奶油奶酪➕糖混合均匀，装入裱花袋待用。
3、制作墨西哥酱，将黄油与砂糖拌均匀，哪怕有点砂糖也没关系，分次加入蛋液搅打均匀，可以用电动打蛋器稍稍搅打就行，打完了有点不均匀没关系，加入过筛的低粉（因为懒怕洗小碗，所以没过筛，直接连盆一起放入称上称重，就省略了过筛）用刮刀拌均匀，放于裱花袋里备用。
4、面团经过两个多小时的发酵，至两倍大，把它分割成90克左右的小面团。盖上保鲜膜继续醒发20分钟。
5、擀开小面团至长方形，在上端挤入芝士酱，自上向下卷。在湿的纱布上滚一圈，再到奥利奥碎片里滚一圈，放一边进行最后的发酵，差不多也就十来分钟，然后挤上墨西哥酱，放入预热好的烤箱185度。我用的是长帝烤箱，里面附带风机，可以同时烤两盘。差不多20分钟，出炉放凉来吃
配一杯咖啡解解腻
1、这个配方一次可以做11个，吃不完可以放入密封袋，放入冰箱冷冻室，要吃的话拿出来烤箱再185度烤个五六分钟就行。 2、如果过夜的话第二天表面会有黏黏的感觉，也可以放烤箱重新热一下，味道还是很赞的。