将每片鸡胸肉剖成2片并用牙签在鸡肉上扎小孔。蒜瓣切末后放入鸡胸肉中，倒入料酒，1/2袋味好美照烧酱，2勺淀粉后抓匀，放入1根迷迭香。盖上保鲜膜后入冰箱冷藏腌制1小时及以上，时间越长越入味。
锅内放油，放入1根迷迭香，小火煎出香味。将腌好的鸡胸肉置于锅内，小火慢煎。
煎至鸡肉两面金黄，微微焦糖色后取出。若不确定是否煎熟，可用筷子插入鸡肉，若能轻松插入，那就熟了。砧板上铺一张烘培纸，将鸡肉放在上面切块。
切成如上图的样子。
将锅内的迷迭香取出，倒入腌制的酱汁，开中小火熬至浓稠后浇于已切好的鸡肉上即可食用。