食材洗净，胡萝卜切粒，洋葱切小块，新鲜豌豆取豌豆仁，玉米剥粒。
锅中放油，放入洋葱炒出香味，再加入胡萝卜、豌豆仁、玉米炒熟。
切好的牛肉用生粉抓匀后，加入锅中一起翻炒。
加入米饭两碗，生抽一勺，与锅中其他材料翻匀。
装入盘中，表面撒上芝士碎，入烤箱，中层180度烤15分钟左右，至表面金黄即可出烤箱。