毛豆，花生搓洗干净。毛豆剪去两头尖尖。
锅内放盐，花椒，八角煮开。放入准备好的毛豆和花生煮15分钟。
将煮好的毛豆和花生及同煮的八角花椒捞出倒入碗中，建议用带盖的密封碗。碗中加入糟卤汁（根据口味可加盐或不加）及切好的小米椒。晾凉后即可密封放入冰箱中，取出即可食用（上午做的，晚上就可以吃了。）。