回忆复制—云南酸辣鱼

作者： YvonneW

云南大理玩了一圈，满脑子想的都是酸辣鱼

用料

• 西红柿 4个
• 姜 5片
• 鲫鱼 1条
• 香葱 5根
• 酱油 3勺
• 大蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 豆腐 1块
• 土豆 2个

回忆复制—云南酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净，料酒腌制

步骤 2

油锅内将鲫鱼煎至2面金黄

步骤 3

西红柿切碎，有条件先去皮，我太懒了

步骤 4

油果翻炒西红柿丁，可以加入香葱，倒入适量清水，咕噜咕噜煮一煮

步骤 5

番茄煮软烂，香葱，番茄皮挑出来。加点蒜末增加层次

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步骤 6

步骤 6

加入海南辣酱，灵魂调料，超级辣

步骤 7

把豆腐切块，土豆切片，还有煎好的鱼一起下锅，咕噜咕噜。尝下味道，导入适量酱油，冰糖

步骤 8

棒棒的酸辣鱼就好啦。和云南的一模一样，就是鲫鱼刺太多了

菜谱创建时间：2021-07-06 11:24:49