白钟元的嫩豆腐汤

作者： yuimary

白钟元的嫩豆腐汤，秒杀绝大多数的韩料店

用料

• 食用油 2勺/20克
• 香油 1勺/10g
• 葱白 一小段（随意）
• 猪肉碎 30g（可以适当再多一点）
• 黄洋葱 50g（不喜欢就不用加）
• 蒜泥 1勺（不喜欢也要加）
• 盐 3克
• 辣椒粉 1.5勺（15g）（给孩子吃的话就不用撒了）
• 糖 5克
• 生抽 1勺/10g
• 水 半杯
• 金针菇 150g（我自己要加的）
• 嫩豆腐 一整盒
• 黑胡椒粉/青辣椒/小葱 适量（可有可无）

白钟元的嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

小火

步骤 2

小火

步骤 3

继续小火，不然容易糊

步骤 4

比小火略大一点，大概的炒一炒，让肉散开来

步骤 5

不喜欢洋葱，我反正是不放的，也挺好吃

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步骤 6

步骤 6

继续小火

步骤 7

别减量

步骤 8

孩子喝的话，可以不放

步骤 9

可以不放

步骤 10

白糖也一样，冰糖就算了吧

步骤 11

韩式酱油就是稍稍淡一点的生抽 用普通生抽也一样

步骤 12

另起一个锅或者就在原来的锅里放水

步骤 13

自己看字

步骤 14

整合放下去不要担心 不然剩下没用的豆腐最后肯定会扔掉

步骤 15

汤水一滚就放鸡蛋

步骤 16

没有的话就随意吧

步骤 17

我觉得这个放一点还是蛮有意思的

步骤 18

这个也随意吧

白钟元的嫩豆腐汤的小贴士

秘方就是自己去看一遍白叔的视频 【白钟元的料理秘笈•中字持更[更新至210114] 动手即会！能吃会做的白叔开课，填满你的心与胃~-哔哩哔哩】https://b23.tv/8R1gtb

菜谱创建时间：2021-07-06 10:47:33