抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁

作者： DaisyyyYu

融合了巧克力🍫咖啡☕️抹茶🍵香气的爆头杯子蛋糕

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 170克
• 可可粉 15克
• 抹茶粉 15克
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 8克
• 咖啡液 40克
• 牛奶 120克
• 耐高温巧克力豆 适量

抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1

100g黄油室温软化，用电动打蛋器搅打至顺滑

步骤 2

黄油中加入90g细砂糖搅打至蓬松，体积变大

步骤 3

分两次加入2个常温鸡蛋，搅打均匀

步骤 4

糊糊分成两份，一份加入80g牛奶混合均匀，另一份加入40g咖啡液+40g牛奶混合均匀，同时烤箱预热上下火175度

步骤 5

牛奶面糊中筛入85g低筋面粉+4g泡打粉+15g抹茶粉用刮刀切拌均匀，拿铁面糊中筛入85g低筋面粉+4g泡打粉+15g可可粉用刮刀切拌均匀

步骤 6

两份蛋糕糊分别装入裱花袋挤入纸杯，同时挤入可以做成双色的！

步骤 7

表面可撒少许耐高温巧克力豆装饰，烤箱上下火175度中层烤30分钟

步骤 8

完成🥳

步骤 9

也可以做纯摩卡或纯抹茶的

菜谱创建时间：2021-07-05 18:01:00