把鱼腩清洗干净,加入姜片(切丝),用适量生粉、酱油腌制15分钟
把2粒蒜头切片,起锅热油,放蒜进去爆一下,闻到香味,把鱼腩放进去,文火煎至两面金黄色即可
把酱油、白砂糖、一点点盐、柱侯酱搅拌均匀
倒入调好的酱汁(打圈倒入),再加入半碗水,用筷子小心翻鱼腩,调小火焖5分钟即可,喜欢香菜、葱的可以加入哦