肉沫焖豆腐

作者： 小白Hera

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 鸡蛋 1个
• 肉沫 200g
• 蒜 1瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 葱花 1根

肉沫焖豆腐的做法步骤

步骤 1

肉沫加适量生抽、老抽、料酒，一点点糖拌匀腌10分钟，热锅下油加蒜沫翻炒出香味，加入肉沫翻炒，盛出锅备用

步骤 2

嫩豆腐切块抹盐，两面粘上蛋液

步骤 3

放稍微多点油，豆腐下锅煎至两面金黄，多余的蛋液也可以下锅一起煎掉。

步骤 4

淀粉、生抽、蚝油各一勺，加半碗水调成汁加入锅中，煮开后加肉沫，调小火加盖继续焖煮几分钟。

步骤 5

大火收汁，撒上葱花。

步骤 6

装盘开动啦！

菜谱创建时间：2021-07-05 12:33:54