鸡胸肉用照烧酱腌制两小时，我用了30克照烧酱。
不粘锅内放少许油，下鸡肉小火煎至两面金黄色，我喜欢有一点焦焦的口感，所以见得比较过。
饭盛盘里，鸡排切片入盘，鸡排和饭上淋一点照烧酱，洒上一点芝麻，喜欢葱的可以洒点葱花。