🔥小盆友抢着吃的豆沙小馒头，附视频详细操作！

作者： NUO麻麻-青青

✨✨✨中午儿子没吃饭，我做了一笼豆沙小馒头，两个孩子抢着吃，一会儿就光盘💿😄

用料

• 水 100克
• 白糖 10克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 200克
• 红豆沙 80克

🔥小盆友抢着吃的豆沙小馒头，附视频详细操作！的做法步骤

步骤 1

水➕白糖化开，水可以是温水或凉水夏天不讲究。

步骤 2

加入酵母化开倒面粉里拌絮状揉成团，面团光滑细腻切开无孔即可。

步骤 3

分两份搓长条

步骤 4

擀开，豆沙40克称两份搓长条，跟面团一样长度，包上捏紧搓一搓

步骤 5

继续

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步骤 6

步骤 6

切剂子，摆蒸笼上发酵

步骤 7

今天35度，夏天温度高直接放锅里底下注入冷水盖锅发酵，发1.5倍大馒头轻按回弹即可，发好直接开大火烧开转中火蒸10分钟焖三分钟出锅。

步骤 8

掰一个看看组织，特别好👍

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2021-07-05 08:45:33