面包机版美味虾松

作者： 欣欣and泽泽妈

同学送了一袋大虾干给宝宝吃，可是干虾太难煮，宝宝一岁多嚼不动，下厨房搜索大虾干的吃法，发现可以做成虾松，但是搜到的菜谱都是小美版，木有这个机器，又想做成虾松，就想到了平时做肉松的方法，由此就有了我自己的这款面包机版虾松。成品非常nice! 记录下留待日后自我查阅。

用料

• 大虾干（无盐） 适量

面包机版美味虾松的做法步骤

步骤 1

虾干手工去壳。这步是比较费时的。 因为没想过会这么成功，所以也没想过拍照留图。

步骤 2

去壳后把虾背及肚子上的虾肠都去掉。这一步可以保证成品里没有黑色物质。

步骤 3

将虾仁用手捏住两端，缓慢的轻柔扭动，使虾仁内的组织松散，扭断了也没关系。也可以用手将虾仁撕成细条。

步骤 4

将初步处理过的虾仁放入面包机，启动mini搅拌功能，20分钟后取出。图上即是这步的半成品。这种大人吃已经可以了，吃起来像鱿鱼丝的感觉。小宝宝是嚼不动的，所以还有下一步。

步骤 5

将半成品虾松放入破壁机的碾磨杯内，启动磨粉程序1分钟即可。

步骤 6

这是1分钟后的成品。

步骤 7

全部打好后，放入烤箱内，90度10-15分钟，去除一下多余的水分，便于保存。做的不多这步可以省略。

步骤 8

完全冷却后用消毒过的容器分装起来。我用的储奶袋，很好用，尽量排空里面的空气。近期吃的放冷藏，吃不了的放冷冻。

菜谱创建时间：2021-07-05 00:15:10