又是一年杏红时，杏酱走起！（新手可做，果酱）

作者： 天边的云681006

红杏了，夭桃尽，独自占春芳。 又是一年杏熟时，杏酱安排上，做好准备和小伙伴们分享啦！ 杏子最好选择有一点点绿影的八分成熟大黄杏，不能选择那种摸起来软软的汁水长流的熟透了的杏子！ 杏酱新手可以做起来！ 工具：格瑞美厨厨房一体机

用料

• 大黄杏 750克
• 黄冰糖 50克

又是一年杏红时，杏酱走起！（新手可做，果酱）的做法步骤

步骤 1

750克大黄杏，洗干净，控干水分，将杏子掰开，切成小块，让杏肉部分充分暴露出来，有助于吸收糖分，析出汁水。

步骤 2

最好选择这种小颗粒的黄冰糖

步骤 3

安装搅拌钩，将杏子，冰糖放入一体机中，颗粒冰糖不用打碎，随着温度的增加，冰糖会慢慢融化！

步骤 4

102°C，50分钟，速度3 用这个厨房一体机，真的是解放双手啊！它工作，我可以躺在床上刷刷手机啦！50分钟后我再来厨房！

步骤 5

叮咚！50分钟到啦！ 酸酸甜甜的杏酱做好啦！ 凉了之后装盒，分享给喜欢我的小伙伴们去！

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步骤 6

步骤 6

喜欢我可以加我微信，我们一起来撩

又是一年杏红时，杏酱走起！（新手可做，果酱）的小贴士

1：装酱的容器必须提前消毒，无水无油，杏酱可以冰箱冷藏，也可以冷冻保存，提前一天解冻就可以享用啦！ 2：我用的是格瑞美厨3dpro厨房一体机，可以加我微信，我们一起撩美食呀！ 3：温度和时间根据不同品种的杏子可以调节，冰糖也可以根据自己口味略有增加！ 4：创建菜谱是为了给自己留作记录，纯属自娱自乐，不喜勿喷！

菜谱创建时间：2021-07-04 22:45:04