蜜汁牛肉脯

作者： 天边的云681006

准备给在苏州读书的二宝寄点好吃的，二宝说不要商场买的成品，一定要吃我们自己做的，于是想到了这个蜜汁牛肉脯

用料

• 猪肉 1500克
• 蜂蜜 2勺
• 白糖 10克
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 红曲粉 3克
• 鱼露 2勺

蜜汁牛肉脯的做法步骤

步骤 1

一块牛肉，清水泡1小时，中间换2次清水

步骤 2

切成麻将快

步骤 3

我的格瑞美厨安装搅拌刀

步骤 4

放入牛肉块

步骤 5

7档10秒左右，变成牛肉泥这个样子

步骤 6

放入各种调料，1档30秒左右，搅拌均匀

步骤 7

用油纸包上，用擀面杖擀成薄片

步骤 8

打开是这个样子滴

步骤 9

放入200°C预热好的烤箱中，先烤20分钟，牛肉片变小了，刷蜂蜜，然后翻面

步骤 10

继续烤10分钟，翻面

步骤 11

最后这个样子滴，切好，就可以吃啦！

蜜汁牛肉脯的小贴士

1、蜜汁牛肉脯可以举一反三，做成黑胡椒味的，辣味的，孜盐味的都可以！ 2、每个烤箱脾气不一样，擀的厚度不一样，所以温度，时间只做参考，不要烤糊了呀！

菜谱创建时间：2021-12-16 15:38:27