烤生蚝

作者： 清秋阁

最爱海鲜，无论什么，真是百吃不厌。蒜蓉生蚝平时都是蒸着吃，今天换个吃法，烤着吃吧！

用料

• 大蒜 适当多一点
• 干红椒 一小把
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 油 适量
• 糖 1勺
• 醋 1勺

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

开生蚝我是拿手的，有诀窍的。但是如果你不专业的话还是让店家帮你开好，搞不好就会伤到手

步骤 2

我习惯把生蚝开好后稍微洗洗，因为里面还有残留的海水，味腥不说，关键吃到肚子里寒气更重

步骤 3

先生蚝滴几滴柠檬汁后放入烤箱200度烤两分钟，烤制蚝肉微微收缩拿出

步骤 4

炒个蒜蓉酱：锅内加油烧热后倒入蒜末，干红椒，待蒜末微微发黄出香味后把所有的调料加入，翻炒一下即可。

步骤 5

炒好的蒜蓉酱依次淋在生蚝上

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步骤 6

步骤 6

送入烤箱，200度烤五分钟

步骤 7

好了，赶紧享受美味吧。我已经迫不及待了，烤了两盘，根本不够我吃。哈哈😃😃😃😃

烤生蚝的小贴士

蒜蓉酱有很多种，只要你喜欢吃葱姜蒜这些，都可以放里边炒，也可以加点洋葱碎一起炒。看你自己口味吧。喜欢吃辣的可以换成小米椒！

菜谱创建时间：2021-07-04 22:00:06