ins风简约抹茶千层🍵切件也好看

作者： V切糕啊

经典千层蛋糕少不了抹茶千层🍵 视频制作的前面也有给到了🔎麻烦动动手指 🍓草莓和抹茶太搭了，非常简约好看的一款 6寸！6寸！6寸！ A千层皮 B抹茶奶油 C抹面奶油

用料

• A常温牛奶 330克
• A抹茶粉 8克
• A低筋面粉 45克
• A细砂糖 45克
• A黄油 29克
• A鸡蛋 3个
• B淡奶油 450克
• B抹茶粉 7克
• B细砂糖 28克
• C淡奶油 150克
• C细砂糖 7克

ins风简约抹茶千层🍵切件也好看的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入低筋面粉、细砂糖搅拌均匀

步骤 2

加入抹茶粉搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋和液态黄油加入牛奶中搅拌均匀，每加一样都搅拌均匀再加

步骤 4

过筛2-3次，把筛上抹茶粉都磨进去颜色才够深

步骤 5

把平底锅加热，每一片倒面糊前都搅一次面糊，把面糊倒入平底锅1-2s又倒回面糊中

步骤 6

1-2档火就行了，太热都是孔，不然面糊会挂不住，需要按自己炉子试试调整

步骤 7

把边边多余的面皮刮掉

步骤 8

有小泡就是熟了可以倒出，轻刮就会掉落

步骤 9

把千层皮叠好整理好，煎一层整理一层，煎得不好看的话用模具压整齐

步骤 10

奶油+细砂糖+抹茶粉打发，至夹心用的状态，夏天要隔冰水打哦。先抹一点在底托上防滑

步骤 11

一层皮一层奶油抹平了才不中间高四周低

步骤 12

大概重复抹个30层，新手可以借助裱花袋挤圈抹平会比较快

步骤 13

刚抹好的裸千层

步骤 14

奶油+糖打发在蛋糕四周抹上薄薄一层就可以啦，摆上草莓就很好看了

步骤 15

完整还是切件都好看

步骤 16

切件装盒

ins风简约抹茶千层🍵切件也好看的小贴士

1.千层抹奶油要求不高，超薄千层皮煎皮还是需要耐心的，炉子需要自己试几片皮皮调整哦 2.前面有抹茶千层的制作视频！记得点赞收藏哦，步骤有点多，不清楚的可以问哈，尽量回答 3.主页很多千层蛋糕图文/视频制作，大同小异，动动手指翻翻看的哦

菜谱创建时间：2021-07-04 21:49:26