超市买的甜酸角，如果没有卖可以从网上购买。
把壳剥开。
把酸角剥开，茎也一并去除。如果做得不多可以少剥些，只用了半盒。
半碗酸角加了3碗半的水。
大火煮开后加红糖，加了2勺。
放了红糖再煮3分钟左右，等酸角水冷些放入冰箱冷藏。
如果觉得太甜或者不够冷可以加冰。
1、酸角的量和红糖的量根据自己的口味放，怕酸多加些糖，想浓些多加些酸角； 2、口味比较酸甜，冰镇后特别适合解辣，如果在家自己煮火锅，麻辣小龙虾等可以自己熬，比喝工业饮料健康些。