黑椒小排

作者： 芳芳sh

猪小排用了味好美黑椒酱，有点以假乱真吃出了牛肉的味道，哈哈

用料

• 猪小排 500克
• 味好美黑椒酱 适量
• 味好美黑胡椒碎 现磨（没有可不放）
• 生抽 一勺
• 糖 适量
• 料酒 少许
• 姜片 两三片
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 熟白芝麻 少许

黑椒小排的做法步骤

步骤 1

先将小排焯水洗净，然后将小排放锅里加入适量清水姜片，料酒，炖熟

步骤 2

炖熟的小排捞出，凉凉，然后加入适量淀粉，使每块小排裹上薄薄一层淀粉即可

步骤 3

锅里加入少量油，倒入小排，把每块小排煎至微黄即可出锅，千万不要煎太久，要不然口感会硬

步骤 4

煎好小排如锅里还有剩余的油，那就倒出来。锅里加入少量清水，糖，生抽，味好美黑椒酱少许，水淀粉（清水调开）烧开，调成浓稠的酱汁即可

步骤 5

倒入煎好的小排翻炒至每块小排裹满酱汁

步骤 6

出锅前再加入些味好美黑椒酱和现磨的味好美黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅装盘，快手简单吧（所以小排要在步骤1里要先炖熟）

步骤 7

出锅装盘，撒上少许熟白芝麻

步骤 8

开吃

步骤 9

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黑椒小排的小贴士

所有的酱料按自己的口味来放，没有白芝麻可以不放

菜谱创建时间：2021-07-04 13:21:30