白扁豆饼

作者： 小恩Ellen

炎炎夏日高温袭来，美食才是最好的疗愈方式。白扁豆一身是宝，《本草纲目》载其，“消暑除湿而解毒也”，是夏日补脾、化湿、解暑的佳品。

用料

• 白扁豆 半杯
• 藜麦 少许
• 玉米粒 少许
• 芦笋 2根
• 面粉 3勺
• 芝麻油 适量
• 盐 适量
• 陈皮 少量
• 水 适量

白扁豆饼的做法步骤

步骤 1

白扁豆和藜麦提前浸泡煮熟。

步骤 2

准备玉米粒，芦笋切粒。

步骤 3

白扁豆用料理棒打烂。

步骤 4

把食材混在一起加芝麻油和盐少许，再加点面粉和水搅拌。

步骤 5

搅拌成糊状。

步骤 6

放在饺子皮模具里压成饼状。

步骤 7

上锅蒸25分钟。

菜谱创建时间：2021-07-04 09:17:02