木耳泡发切碎备用
五花肉切小块放搅拌机搅碎成，加入适量盐、淀粉及1只鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
豆腐泡戳小洞，挤少许虾滑后塞肉馅至饱满！
豆腐泡尽量买大小差不多的，有的太小难塞馅进去。
下油锅煎至金黄翻底。
加人耗油1勺酱油1勺水淀粉半碗
上锅盖煮5分钟，起锅。
开吃。
家里有小娃，无需加太多配料，若是成人吃，加点胡椒粉、辣椒会更好吃！临时起意没有买到新鲜虾，虾滑可换成新鲜虾，建议买中虾，大虾肉粗，小虾去壳难，五花肉打肉饼相对有嚼劲一点，木耳切碎比直接用木耳放入搅拌机搅拌口感更好。