黑椒牛肉千层饼

作者： 厨喵蛋几

灵感来自墨西哥黑胡椒牛肉塔可🌮️哈哈，味道好极了

用料

• 中筋面粉 500克
• 热水 250克
• 盐 少许
• 牛肉馅 400克
• 大葱 1根
• 葱头 1个
• 黑椒酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 香油 1勺
• 葱头大葱丁 以上用量取四分之一就可以，炸油用
• 香叶 5片
• 小茴香 1把
• 八角 2个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣

黑椒牛肉千层饼的做法步骤

步骤 1

中筋面粉中加入少许盐

步骤 2

一点点加入热水，就是比较烫手的程度，但是又不是开水那么热，搅拌均匀即可，盖盖子醒一小时

步骤 3

准备葱头，大葱（小葱也可以）

步骤 4

锅中放玉米油，加入香叶，八角，小茴香，葱姜蒜丁

步骤 5

炸到金黄色就可以了，把油筚出来放凉

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步骤 6

步骤 6

牛肉馅中加入少许黑椒酱，蚝油，香油

步骤 7

加入葱头末，大葱末搅拌均匀

步骤 8

搅拌成黏黏的感觉就可以了

步骤 9

取五分之一面团，擀成长方形，均匀切成12个小格子，抹肉馅

步骤 10

像叠被子一样卷起来

步骤 11

整一下型，轻轻擀开

步骤 12

锅中放少许油，中小火盖盖子煎，两面金黄就可以了

步骤 13

切成小份，味道棒极了👍🌟

菜谱创建时间：2021-07-03 19:18:49