所有食材，调料准备好。
用绞肉机磨成鱼泥，这个过程我加了料酒和鸡蛋，这样更容易搅拌。
搅拌好的鱼泥倒到盆里，加上准备好的调料。 顺便说下，洋车前子壳粉是提前用温水泡好的，为了增加丸子的粘性，下次试试不加行不行。
开水下入手搓丸子，飘起来就可以出锅了。非常Q弹，分份保存到冰箱，直接拿出来就可以吃。 加青菜做汤，或者淋上麻油都非常好吃，因为没有淀粉之类，可以作为低碳期间的一道美食。