冰淇淋-家庭版

作者： 小凡91

用料

• 淡奶油 400克
• 蛋黄 4个
• 白糖 80克
• 牛奶 100克
• 盐 1克

冰淇淋-家庭版的做法步骤

步骤 1

4个蛋黄+40克白糖＋2滴柠檬汁或白醋，打发至体积变大颜色发白。

步骤 2

100克牛奶加入锅中煮至冒泡关火，倒入①中打发好的蛋黄，小火不停搅拌避免结块，然后盛出放凉。

步骤 3

400克淡奶油+40克白糖打发至如图

步骤 4

奶油和放凉的蛋黄混合均匀，可以放入自己喜欢的果干，装模具冷冻即可。

步骤 5

成品图1：冰块盒做模具也不错哦

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步骤 6

步骤 6

成品图2：普通碗做的模具，有点小惊艳吧，能承包孩子的整个夏天😍

菜谱创建时间：2021-07-03 14:32:25