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口水鸡
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作者:
chushu
用料
1.蒜末 2.姜末 3.豆豉切碎 4.生抽 5.花椒粉 6.盐 7.糖 8.香葱 9.花生碎(最好用老奶奶的,要去皮) 10.红油 11.醋 以上按顺序放。(口感会有层次,比例依照自己口味)
红油制法:辣椒粉用 凉水或生抽 拌匀浇热油放熟芝麻。
大鸡腿
口水鸡的做法步骤
步骤 1
调好的料汁(料汁如果觉得稠,可以加纯净水或凉白开调稀)
步骤 2
鸡腿去骨凉水泡一小时洗净 凉水下锅放料酒和姜片(不盖锅盖)水开撇去浮沫煮10分钟,加盖焖15分钟,捞出凉水冲凉切片。
步骤 3
把料汁撒在鸡腿上开吃啦!
菜谱创建时间:2021-07-03 11:36:06
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