第一步，准备南瓜泥。 贝贝南瓜去皮切块得240克放大碗入蒸锅，冷水入锅，30分钟。蒸出的水没有去掉，再加入20克牛奶打成泥。晾凉备用！ 面粉、酵母、糖拌匀，放入盐、鸡蛋、南瓜泥，注意这里先加入160克南瓜泥，用筷子拌一拌试试，干粉太多就把剩下的10克泥放进去，170克左右就差不多了。 揉成上图的团子，感觉面粉在发酵，室温26度空调，团子放冰箱冷藏20分钟再揉。
加入黄油揉到完全吸收之后用摔面的办法揉出膜，到扩展阶段就算不完全扩展也没有太大关系。 然后平均分成三份，按照吐司的做法，擀成牛舌状两次，最后这次卷超过两圈最好。 盖吐司盖放室温发酵，八分或者八分半满就行。
九分满了 烤箱中下层，上下火180度，45分钟，不用预热。
出炉震一下热气歇着倒出来晾凉，手能拿的温度就可以密封保存了。不马上吃不切片，隔天就吃不用放冰箱。
柔软香甜
三个大人加一个小朋友，一条吐司搞定。
主要贝贝南瓜蒸出来含水量不够，我就加了20克牛奶，但是最后南瓜泥没放完，大概取了170克左右南瓜泥。 夏天手揉面，面温不好控制，下次试试水合法出膜。加完南瓜泥，团成团后可以冷藏30分钟左右在继续揉。