制作馅料： 炒锅放油加热，一半姜末炒香，加一半洋葱末炒香，倒入牛肉馅，炒出油后，放入土豆胡萝卜丁，加入咖喱粉、白糖、海盐、黑胡椒粉和姜黄粉、生抽，炒匀，加50克水，焖熟收汁关火。
制作面团： 把所有面团料混合成絮状，揉圆，发酵2小时。
包 加了泡打粉后，面团可以不用醒直接包和蒸。
我都没擀皮，手捏的
冷水上锅蒸15分钟。
皮薄馅大
后来用空气炸锅炸了几个，也很好吃，酥酥的。