腌青杏

作者： 苏柏拉图

偶然得了一袋青杏子，不知道怎么吃，搜了这个菜谱，还挺简单，一起学起来~

用料

• 杏 克
• 糖 克
• 盐 适量克

腌青杏的做法步骤

步骤 1

盆中放入青杏和清水

步骤 2

入适量的盐

步骤 3

反复搓洗，注意要去掉杏子的柄，小坑里用牙刷刷净

步骤 4

如此反复清洗三遍

步骤 5

盛出沥干水分

步骤 6

或者用厨房纸巾擦干

步骤 7

每个杏子上划出小口以便入味

步骤 8

全部处理完放入无水无油的盆中

步骤 9

入适量盐、白砂糖搅拌，盐糖比例大概1：6

步骤 10

腌渍出水

步骤 11

继续翻拌

步骤 12

盛入一个干净无水无油的密封罐

步骤 13

表面可以再撒一些盐和白糖

步骤 14

装满

步骤 15

盖上密封盖

步骤 16

放入冰箱冷藏室，4-6天后就可以吃了

菜谱创建时间：2021-05-14 23:38:23