早上起来把化好的翅根洗净控干水分，用叉子随意扎几下，加入味好美黑椒汁，味好美照烧汁，几片姜，一丢丢盐，给肉肉按摩一下，放入冰箱冷藏。
下午回家拿出腌制好的翅根，加一点老抽搅拌一下上颜色更好看，放入空气炸锅，想偷懒就垫油纸，想更健康外皮酥脆就直接放烤网上，200度20分钟，中途拿出来翻面，再把剩下的腌制的酱汁刷再翅根上继续烤一会。烤箱的话先预热五分钟，200度15分钟翻面后十分钟，或者按自己烤箱脾气操作。
叮咚，好了。怕不熟的话用筷子插一下，轻松插透就是熟了。
摆盘，撒点芝麻，好了，来吃吧！