酱骨头

作者： 洋娃娃教大笨象跳舞

日常美食

用料

• 脊骨
• 姜 片
• 纯净水
• 料酒 勺
• 葱
• 八角 个
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 白糖
• 香其黄豆酱（辣）
• 草果
• 白果

酱骨头的做法步骤

步骤 1

脊骨，切大块，冷水加料酒泡1小时泡出血水，洗干净

步骤 2

起锅加水，没过骨头，加葱，姜，料酒，煮开10分钟，捞出洗干净备用

步骤 3

电高压锅，放入骨头，加葱，姜，料酒，八角，香叶，茴香，花椒，辣椒，草果，桂皮，陈皮，白果，老抽，生抽，香其豆酱（辣），白糖，盐，加入水，没过骨头，按排骨键，口感选偏软，做好就可以吃了

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2021-07-02 21:25:03