用一杯饮料做杨枝甘露蛋糕

作者： 今天天儿可真好

楼下超市买一瓶果汁和一包吐司就能变成一个蛋糕你信么？突然想吃蛋糕，手边又没有材料怎么办，跟我一起学一下怎么把一瓶饮料变成一个蛋糕把，不需要奶油，同样的原理也可以换成别的味道哦，绝对的偷懒小妙招～

用料

• 饮料一瓶 400ml左右
• 全蛋 一个个
• 安托尼t45 30
• 芒果 适量个

用一杯饮料做杨枝甘露蛋糕的做法步骤

步骤 1

从便利店买了一瓶杨枝甘露，大概400到500ml左右

步骤 2

过滤一下，分离液体和固体，固体留着待会夹心时候用，液体放进锅里煮沸

步骤 3

一个鸡蛋➕一个蛋黄，我这里用的是中等偏小的鸡蛋，如果你的鸡蛋很大，一个就够了，过筛入30g安托尼t45面粉，混合均匀

步骤 4

煮沸的果汁一边搅拌一边倒入蛋液中

步骤 5

混合均匀后再倒回锅中用小火熬煮，到浓稠状态

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步骤 6

步骤 6

放热水中打发，打到蛋液蓬松，有纹路。这气势是一个卡仕达酱的做法，大部分的卡士达酱都是只用蛋黄。我们这里做的是全蛋版本的，避免多出的蛋清浪费。更适合家庭制作哦

步骤 7

倒出来过筛一下，让杨枝甘露酱更细腻。

步骤 8

贴面放冷藏，冷藏好的酱会更凝固一些

步骤 9

开始组装

步骤 10

中间可以放一些芒果，加上刚过滤出来的西米和柚子肉的固体

步骤 11

如果家里没有蛋糕胚用软一些的吐司代替也是可以的

步骤 12

装饰一下，冷藏一会就可以开动了

步骤 13

好吃又快手

用一杯饮料做杨枝甘露蛋糕的小贴士

需要注意的有以下几点 1.不同面粉品牌的吸水性，蛋白质含量都不一样，这里配方中是按照Antonie面粉的性质进行配比的，如果更换品牌，配方也要进行相应的调整 3.熬卡仕达酱的时候，都要不停的搅拌。让受热均匀一些。 4.具体的火候大小要根据你实际熬酱的多少来决定。 5.蛋糕必须要冷藏保存哦，最好在当天吃完。

菜谱创建时间：2021-07-02 14:46:48