1.大蒜切末,小米辣切圈备用。 2.平菇撕小半,金针菇切根部洗净备用。
锅内接水加热,水沸后锅内加入一点盐一点食用油,放入菌菇类漂烫两分钟捞出备用。
把肥牛片也稍微烫至变色后捞出备用。
食材预处理结束。
锅内加适量食用油,放入蒜末炒至微微变色,倒入酸汤肥牛料炒香一下,加入500毫升清水。 后放入烫好的菌菇&肥牛片,煮至沸腾后装盘。
喜辣的放两个小米辣椒圈就可以开饭啦。