斑斓麻薯软欧

作者： 七妈小食记

喜欢吃欧包的可以试试 斑斓粉的口感很清新 也可以代替其他可可粉，抹茶粉

用料

• 高筋面粉 270克
• 全麦面粉 70克
• 斑斓粉 20克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个（52克）
• 水 180克
• 糖 40克
• 黄油 25克
• 坚果 150克
• 麻薯材料
• 糯米粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 240克
• 糖 50克
• 黄油 20克

斑斓麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

除了黄油外，其他材料混合搅拌 揉至面团出厚膜，再加黄油揉出薄膜

步骤 2

看图

步骤 3

团圆发酵

步骤 4

面团发酵期间，来做麻薯

步骤 5

材料全部混合，倒入碗内，包上保鲜膜，蒸20分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅趁热加黄油，揉均匀

步骤 7

面团分割4份

步骤 8

团圆，醒15分钟

步骤 9

擀成舌状

步骤 10

底部压薄

步骤 11

整理麻薯记得戴手套

步骤 12

放坚果

步骤 13

卷起

步骤 14

两边记得们边卷边捏紧

步骤 15

收口捏紧

步骤 16

发酵2倍大 记得提前预热烤箱185度

步骤 17

发酵好筛一层高粉

步骤 18

划出纹路

步骤 19

烤箱180度烤25分钟

步骤 20

出炉切块

步骤 21

夹心软糯加上坚果超有嚼劲

菜谱创建时间：2021-07-01 17:25:09