洋葱切成丁。
五花肉洗净切成丁。
香菇切成丁。
将西兰花油菜放入热水中焯30秒，捞出备用。
准备两颗煮好的鸡蛋，两片香叶，一段桂皮，几粒冰糖，一颗8角。
锅中倒油，倒入洋葱碎炒至两面金黄，盛出备用。
锅中不需放油，直接下五花肉。炒至两面煎黄后。加入蒜姜末，翻炒。
加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，两片香叶，一段桂皮一颗八角，几颗冰糖，半碗清水，翻炒均匀加少许食盐调味。
水开后加入两颗煮好的鸡蛋盖盖，继续小火煮半小时。
香喷喷的卤肉饭就做好了，有了他孩子再也不挑食了。