材料以上,忘了拍榨菜。切好椰菜,不要切太碎切大片一点, 红萝卜切丝,蒜蓉切碎。牙菜洗好。
鲍汁,麻油,海盐,盐也行,海盐味道鲜一点,酱油,研磨出来胡椒粉,不要粉状的哦,要研磨的。
提前半小时或一小时左右用暖水把粉泡开,泡到白色就可以,捞起,调味。 加一勺糖,两勺酱油,盐1勺或者海盐扭几扭,胡椒粉扭多点铺满粉,加两勺鲍汁或者耗油,最后麻油五勺,大概五圈。 然后用一次性手套拌匀。 最后可以自己试一下味道。
开始煮,油煮开,放蒜蓉一点。
放一勺盐。
再放椰菜,炒一下。
放料酒两三圈。 主要是保证椰菜青绿。 再炒一炒。
再放一勺盐。再炒一炒。
盛出。
油开,放蒜蓉一点。加一勺盐 。
芽菜。
炒几炒就可以。盛出。
油开放蒜蓉。加一勺盐。
加红萝卜。
炒几炒 再加一包榨菜。再炒
准备好配菜。
油开
下粉,炒一两分钟左右差不多熟
放配料,再炒匀
差不多,可以用筷子帮忙。一个手拿锅铲,一个手拿筷子。
加葱段
上碟。 一包粉就大概两碟这样大的。
完成✅。
粉一定要提前调味。