香辣花甲（蛤蜊）

作者： cat_小馋猫

用料

• 花甲 500克
• 料酒 少许
• 小米辣 8-10个
• 姜 6片
• 大蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺

香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤

步骤 1

花甲提前用盐水浸泡一夜，会吐出很多沙，然后要炒之前多清洗几遍。

步骤 2

小米辣切粒。大蒜切末。姜分成两份，一份切片，一份切丝

步骤 3

锅里放水，花甲焯水，花甲焯水后清洗一下

步骤 4

另起锅，放入姜蒜、小米辣和豆瓣酱煸炒

步骤 5

倒入花甲翻炒，放生抽、耗油、少许盐调味，翻炒焖两分钟后即可

菜谱创建时间：2021-06-30 20:57:37