红烧肉

作者： 逗叮

喜欢吃~但是又不喜欢有香料的五花肉~所以自己研究了一下…

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 料酒 100毫升
• 水 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成自己喜欢的大小

步骤 2

锅里无需放油~把切好的五花肉放进去~小火慢慢煎至金黄

步骤 3

最好每一面都煎至金黄

步骤 4

煎好之后把锅里的油倒出来~等会炒菜棒棒哒

步骤 5

加入冰糖迅速翻炒至融化~倒入料酒~继续翻炒…关火倒入另外一个炖锅里面

步骤 6

锅里加入水没过五花肉…小火慢慢炖半个小时就可以了

步骤 7

我为了五花肉能肥而不腻~专门买了个珐琅锅来炖~棒棒哒！

步骤 8

半个小时左右就可以看到没有什么汤汁了…关火

步骤 9

倒入锅里翻炒收汁~最好留一点点汤汁拌饭吃

步骤 10

搞掂出锅…有点甜甜的…又没有其他香料的味道…喜欢

菜谱创建时间：2021-06-30 20:50:37