新手电饭煲版减肥手抓饭

作者： 扎萝莉的双马尾

“此时无肉胜有肉。” 面对减肥人群，最依依不舍的可能就是那块美丽的肉。不要紧，某准高二学妹花了一天时间研究出来的无肉版羊肉手抓饭，电饭煲就能搞定，适合所有厨房小白和减肥人士！

用料

• 米 三杯
• 皮牙子（洋葱） 2个
• 胡萝北 3个
• 羊油（猪油也行） 适量
• 葡萄干 一大把
• 盐 适量
• 糖 适量

新手电饭煲版减肥手抓饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，新疆的洋葱又叫皮牙子，最好用这种黄皮白洋葱，鲜甜不呛。

步骤 2

胡萝卜切滚刀块。一般新疆人做抓饭都用两种颜色的萝北，然鹅俺并不是新疆人😝（毕竟本地人做的肯定更正宗）

步骤 3

热锅下荤油，油热放洋葱胡萝卜煸炒出香，倒入盐水焖五分钟。荤油是抓饭纯素但有肉味的关键，毕竟咱也不能做出饭来跟肉一点不沾边还非骗自己有肉不是。

步骤 4

大米提前泡半小时 ，泡好水倒出来，洒上一层白糖，将刚刚焖好的萝北洋葱带蔬菜高汤一股脑倒进去，没过米饭，倒入适量葡萄干。

步骤 5

普通模式煮饭开始。

步骤 6

普通模式煮饭结束。

步骤 7

打开，拌匀，美丽无比的手抓饭就这样做好了。

步骤 8

又配了点复刻萨某亚的奶油菠菜，奶油菠菜yyds!

步骤 9

剩下的边角料可以给兔兔吃（如果没有兔兔只能丢掉了）

步骤 10

介绍一下羊油的由来（其实是吃烤肉烤出来的）

新手电饭煲版减肥手抓饭的小贴士

1.不爱吃甜口的可以不用在米饭上撒糖，葡萄干也可以免了，爱吃甜口的在炒洋葱的时候就可以加糖（正如我一样） 2:焖菜可以多放点盐水，做出的荤油蔬菜高汤就是直接喝也很美味。 3.强调一下肉味来源就是荤油，但是素食主义者可以放植物油，好不好吃不知道（如果有人做了请务必告诉我） 4.不减肥的小伙伴，肉随你加，胖了别怪我🙈

菜谱创建时间：2021-06-30 17:05:30