鸡腿表面要先用刀划痕，这样会更加入味。
加点生姜和蒜瓣，生姜和蒜瓣可以起到去腥的效果。
加入照烧酱，抓取均匀入味，最好腌制1个小时以上，这样会更加入味。
起锅烧油，油热后，将鸡翅根放入锅中，先小火慢煸，煸炒至表面出油，略微焦黄即可。
再加入适量的水，水量要超过鸡翅。焖煮10分钟左右，打开差不多收汁即可。
这样一道色香味俱全的照烧鸡腿就做好了，解馋又下饭，小孩子超级喜欢吃。
鸡腿不管是卤，炸，烤等，都要先将表面划痕或者用牙签扎洞，这样腌制的时候会更加入味。 腌制的时候，腌制1个小时左右，这样会更加入味哦。