菠菜炒鸡蛋正确做法

作者： 唐猪猪的美食

虽然一年四季都可以吃到菠菜，但是春天菠菜正当季，价格不贵又鲜嫩，而且菠菜的营养也很丰富哦。分享菠菜炒蛋的技巧

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克

菠菜炒鸡蛋正确做法的做法步骤

步骤 1

食材准备，菠菜，鸡蛋

步骤 2

将菠菜洗干净后，切成段

步骤 3

鸡蛋打入碗中，搅拌充分混合，再加入胡椒粉增香去腥，

步骤 4

起锅烧水，水煮沸后加入适量盐和食用油，将菠菜下锅焯烫变色，立刻捞起来。

步骤 5

起锅烧油，油热后，将鸡蛋炒至蓬松凝固。

步骤 6

然后将焯烫好的菠菜倒入一起煸炒。出锅前适量盐提味。

步骤 7

这样一道色香味俱全的菠菜炒蛋就做好了，大家可以试试哦，营养美味又下饭。

菠菜炒鸡蛋正确做法的小贴士

菠菜含有草酸，所以不管是炒菜，煮汤，凉拌等，都要将其焯烫一些，这样食用更安全。这一步最重要。

菜谱创建时间：2021-03-12 22:07:08