一颗泡出血水的猪心，清洗的时候用反复抓握的手法，洗净猪血。
洋葱，姜，料酒，五香粉，猪心，一起用电压力锅炖肉模式烹饪。
高压锅炖好的猪心用凉水冲洗干净，切片。注意切断纤维，采用逆丝切的手法。
各种辣椒切小丁，洋葱切末，备用。
装盘摆好后，淋上味好美泰式甜辣酱。
上桌，用餐时拌匀即可。
这道菜是最简单的烹饪手法，颜值高，蛋白质和维生素同时摄入，口味比较清新，适合炎热夏季食用。适合新手操作，适合减脂期。