土豆蘑菇炖鸡

作者： 留子要吃饭

东北炖菜，口味咸鲜，营养健康，做法却很简单。我这个是5-6人量。

用料

• 鸡腿 10只
• 蘑菇 10个
• 土豆 3个
• 姜 几片
• 八角 2个
• 盐 若干克
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 花椒 15粒
• 胡萝卜 2根

土豆蘑菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿拆骨切块

步骤 2

土豆切块，胡萝卜切块，香菇对半切

步骤 3

2个大料，十几个花椒，姜两大片，葱若干

步骤 4

热锅冷油下入调料炒香

步骤 5

下鸡肉，炒

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步骤 6

步骤 6

鸡肉有点粘锅，一半以上变白，下盐

步骤 7

炒大部分变白，下酱油和一点料酒

步骤 8

炒匀下土豆，多炒一会。老抽可以这时候加。

步骤 9

加水，下胡萝卜，蘑菇

步骤 10

大火收汁，收到一半就行。出锅

菜谱创建时间：2021-06-29 17:50:37