准备材料，腊肉切丁，胡萝卜，洋葱，荷兰豆全部切丁。
热锅爆香洋葱，倒入腊肉翻炒，再加入胡萝卜，荷兰豆，胡椒粉继续翻炒均匀。
加入剩米饭翻炒均匀，焖5分钟，加入盐，泰式甜辣酱，继续翻炒均匀出锅。
把米饭装进一个小碗里压实，倒扣在盘子上，拿开盘子，造型好看。
开吃吧，鲜咸中带着甜甜的口感，还有一丝辣味，多种口味融合在口腔里，超满足。