豪华葱油拌面|马克西姆不粘锅食谱

作者： 锅锅碗碗

只有夏天，菜市场才会有凉面售卖，其他时间段老板都不做凉面的，每次逛菜市场都会买一小袋面回家，搭配素菜一起凉拌。对于炎热的夏天来说，凉拌面条最适合不过～ 复制酱油做法：http://www.xiachufang.com/recipe/101813927/

用料

• 凉面450g，小葱4根，大蒜4颗，虾米适量，青笋一根，盐1g，菜籽油80g，复制酱油10ml，酱油20ml ～

豪华葱油拌面|马克西姆不粘锅食谱的做法步骤

步骤 1

所有食材备好

步骤 2

大蒜拍碎去皮，小葱切段

步骤 3

不沾锅中加入80g菜籽油和小葱，⚠️全程最小火熬

步骤 4

熬制葱油期间，青笋切丝加入1g盐拌匀

步骤 5

5.青笋水份析出后，用手使劲捏干，这样口感又脆又又嚼劲

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步骤 6

步骤 6

6.小葱熬的稍微干的状态加大蒜

步骤 7

7.大蒜和小葱稍微焦黄的时候放入虾米

步骤 8

8.炒匀

步骤 9

9.加入10ml复制酱油，复制酱油做法见上

步骤 10

再加入20ml生抽

步骤 11

炒匀，关火

步骤 12

放入凉面

步骤 13

13.放入青笋

步骤 14

14.拌匀

菜谱创建时间：2021-06-29 10:59:04